SIMPLESMENTE...EU

Sou uma pessoa, muito simples.Amiga dos amigos(sinceros) mãe de gêmeos, esposa, companheira.Tenho um hobby ( O CROCHÊ).Faço crochê, antes de ter 6 anos de idade completos.E durante esses anos todos, fui me especializando cada dia mais, até chegar aqui e conseguir montar o MEU BLOG. Quanto orgulho, poder postar minhas peças, e apresentar meus trabalhos para todos(as) vocês. Espero que gostem.BJJJUUUSSS e me ajudem...Estou engatinhando no BLOG, mas, se "DEUS" me permitir, chego lá...

EU E MEU AMOR!

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domingo, 11 de junho de 2017

Empadão de Frango

Ingredientes

Massa:
  • 1/2 kg de farinha de trigo
  • 200 g de margarina
  • 150 g de gordura vegetal
  • 2 gemas
  • 1 xícara de café de água
  • Sal
  • 1 gema para pincelar
Recheio:
  • 2 peitos de frango já cozidos e desfiados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate sem pele e sem semente em cubos
  • Salsa e cebolinha picadas
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Requeijão culinário em lascas.

Modo de Preparo

Massa: Misturar a farinha com as gorduras e fazer uma farofa com as mãos Acrescente as gemas e a água, misturando mais, sem trabalhar muito a massa Ela não fica homogênea, fica quebradiça (isso faz com que fique crocante) Deixe descansar por meia hora Recheio: Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola Depois acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos Refogue mais um pouco Acrescente a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e mexa até ficar tudo ligado Junte o salsa e cebolinha, sal e pimenta Reserve e deixe esfriar Montagem: Abra metade da massa em uma fôrma – de preferência com fundo removível – nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o mais que puder Recheie a massa e distribua por cima do recheio lascas do requeijão Abra a outra metade da massa com um rolo sobre um pedaço de filme plástico e disponha por cima do recheio, fechando o empadão nas laterais Pincele por cima a massa com uma gema e leve ao forno pré-aquecido até dourar bem Desenforme ou sirva na própria forma imediatamente Fica parecendo uma massa folhada, crocante

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